Latest Product :

Masakan Spesial Lebaran dari Mama

Kami mengumpulkan dari berbagai sumber untuk dipersembahkan bagi ibu-ibu yang menginginkan suasana lebarannya lengkap dengan penyajian makanan dari Masakan Spesial Lebaran dari Mama sehingga akan menambah syahdu keluarga yang sedang berkumpul untuk merayakan bersama suami, anak, cucu serta handai taulan atau tamu tamu yang akan berdatangan untuks sekedar mengucapkan selamat lebaran.

Nasi Kuning Lebaran dari Mama




Nasi kuning merupakan satu diantara ratusan makanan khas dari Indonesia. Berbeda dengan resep nasi-nasi lainnya, nasi kuning memiliki makna simbolik yang kuat. Warna kuning ini dalam tradisi jawa melambangkan emas yang bermakna kekayaan, sehingga nasi kuning sering disajikan pada acara-acara khusus seperti syukuran atau selamatan. Buat anda yang sedang mempersiapkan syukuran atau sekedar ingin mencoba, berikut ini resep nasi kuning yang bisa anda buat sendiri dirumah.

Bahan Nasi Kuning:

  • 1 liter beras
  • 1/4 liter santan
  • 1 sdm kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring
  • 2 lembar daun pandan, koyak kemudian ikat
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt air jeruk nipis

Bahan pelengkap (secukupnya) Nasi Kuning:

  • Kering kentang
  • Sambal goreng hati ampela
  • Perkedel kentang
  • Telur rebus, belah 2 bagian

Cara Membuat Nasi Kuning:
Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dans garam. Lalu didihkan.
Kukus beras hingga setengah matang, kemudian letakkan dalam panci. Tuangkan santan yang sudah mendidih sambil diaduk- aduk hingga santan meresap ke dalam beras.
Beri air jeruk nipis, aduk hingga rata, kemudian kukus lagi hingga matang.
Angkat dans sajikan dengan bahan pelengkap nasi kuning.
Sumber : resepmasakan.biz/resep-nasi-kuning
______________________

Ketupat lebaran dari Mama


Tips-nya adalah sbb:
- Beras yang digunakan adalah beras yang menghasilkan nasi pulen. Rendam beras beberapa saat (kira2 30 menit), lalu isi ke dalam sarung ketupat sampai 3/4 penuh.
- Untuks menghemat waktu, masukkan calon ketupat ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Kalau calon ketupat direndam sejak airnya dingin, waktu yang diperlukan untuks merebus bisa mencapai 3 jam, tapi dengan cara ini cukup 1,5 atau 2 jam saja (tergantung banyaknya ketupat).
Catatan: ketupat harus terendam di dalam air. Sekali2 tambahkan air mendidih bila air di panci sudah berkurang.
- Begitu diangkat dari rebusan, segera guyur ketupat dengan air bersih yang dingin (langsung di bawah keran air) untuks menghilangkan sisa2 air rebusan, lalu gantung dans ‘angin2kan’ sampai dingin. Sisa2 air rebusan ini yang biasanya bikin ketupat cepat basi.
Sumber : www.ibujempol.com/resep-ketupat-lebaran-membuat-ketupat-enak-dan-legit/
________________

Sayur Ketupat Lontong Lebaran dari Mama




Ramadhan sudah memasuki hari ke-8 tidak terasa memang di bulan suci ini kita semua berserah diri, Resep Ketupat Lebaran sudah tidak asing lagi di telinga. Akan tetapi tidak banyak ibu-ibu yang mengerti dans paham betul bagaimana membuat ketupat yang enak, legit, padat, tahan lama dans pasti berhasil seperti yang pernah kami coba.

Pertama-tama Tim Resep Nasi Liwet Instan akan memberikan Resep Masakan aneka sayur yang biasa menemani ketupat di hari raya idul fitri, baik sayur kari, sayur cabe, sayur lodeh, opor ayam, sayur betawi dans lain sebagainya.


Bahan Resep Ketupat Sayur Betawi :

  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
  • 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  • 3 sdm ebi kering
  • 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam


Haluskan :

7 cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam dans 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap : ketupat, bawang goreng dans kerupuk

Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi:
Panaskan minyak goreng,
tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,
masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.
Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak,
tambahkan kacang panjang, dans kaldu bubuk rasa ayam.
Masak sebentar, angkat.
Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh,
taburi dengan bawang goreng dans kerupuk.
Sajikan hangat.

Untuks : 8 orang
Sumber : www.nasiliwetinstan.net/blog/resep-masakan-sayur-ketupat-lebaran-dan-lontong
_____________________

Bagi anda ibu rumah tangga yang kurang pandai dalam hal masak-memasak, anda jangan khawatir karena saya akan memberikan beberapa menu utama atau resep masakan untuks idul fitri ataupun yang menu yang biasanya dihidangkan pada saat lebaran. Mulai dari opor ayam, gulai ayam, rendang dans masakan-masakan lain yang umum dihidangkan pada saat lebaran. Mudah-mudahan resep masakan idul fitri ini sangat enak di lidah para anggota keluarga anda.



Opor Ayam Lebaran dari Mama




Bahan Memasak Opor ayam :

  • 1/2 kg ayam
  • 1 butir kelapa
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok makan jintan
  • 1/4 sendok makan merica
  • 1 cm laos
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • garam dans ketupat secukupnya



Cara memasak Opor ayam :
Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.
Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dans santan cair, sisihkan.
Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dans laos.
Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.
Masak hingga daging ayam matang.
Sajikan dengan ketupat.
Untuks 2 porsi
______________________

Rendang Daging Lebaran dari Mama





Bahan Memasak Rendang Daging:

  • 1 kilogram daging sapi dipotong menjadi 16 potong
  • 2-3 butir kelapa diambil santannya
  • 1 lembar daun kunyit
  • 100 gram cabai merah halus
  • 100 gram bawang merah dihaluskan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 4 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 potong jahe dimemarkan
  • 1 potong lengkuas dimemarkan
  • 1 sendok teh garam atau menurut selera

Cara memasak Rendang Daging :
Semua bumbu dans santan dimasak, bila sudah mendidih daging dimasukkan.
Masak dengan api sedang sampai keluar minyaknya lalu kecilkan apinya, aduk perlahan-lahan sampai mengering berwarna cokelat tua kehitaman.
Sumber : www.dediakbar.com/2011/08/hidangan-idul-fitri-resep-masakan.html

Itulah beberapa Masakan Spesial Lebaran dari Mama, dimana kami mengharapkan akan member suasana tertentu yang tak akan terlupakan dan akan selalu ada keinginan untuks mengulanginya setiap tahun. Bagi saya pribadi tanpa Masakan Spesial Lebaran dari Mama rasanya lebaran saya belum komplit. Selamat mencoba dans semoga berhasil

Kami  mengucapkan “Selamat Lebaran Mohon maaf Lahir dan Batin”
Share this article :

Posting Komentar

nice coment will be show up, thanks Bro...

 
Support : Creating Website | Copyright © 2011. Grosir Baju Muslim Murah Tanah Abang - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Proudly powered by Blogger